物品原材料损耗处理制度1物品及原材料物料发生变质霉坏，失去使用食用价值，需要作报损报废处理2保管人员填报“物品原材料变质霉坏报损报废报告表”，据实说明坏废原因，并经业务部门审查提出处理意见，报部门经理或财务部审批3对核实并核准报损报废的物品原材料的残骸，由报废部门送交；4以后部门如有新增资产发生，财务部会及时与相关部门兼管员联系，补充新增资产档案部门如有存档资产报损调拨，部门兼管员应及时办理好资产报损或调拨手续并给财务部一联备案5各部门兼管员每月应对存档物资进行自查，发现帐实不符应及时落实和反应6财务部每季度对存档物资抽查一次，如发现。

酒店OE盘点是指运作品盘点运作品盘点在盘点开始前，所有相关的帐务处理均应结束，成本审计将打印出盘点表和盘点小票并分发给各部门经理各餐厅的盘点表发给餐务部经理各部门，应将全部物品从库房拿出按要求分类摆放，必须安排有经验的负责人保证盘点的正常进行，部门经理负责对盘点结果进行审核；餐具损耗控制在此范围以内的，由酒店承担如有超出部分则由厅面含传菜厨房管事三大区域按532的比例考虑人数多少承担，从而杜绝了扯皮现象的发生上述自然损耗不包括客赔和员工赔偿金额，为杜绝损坏餐具隐瞒不报的情况发生，坚持“谁打破谁负责，无人负责再公摊”的原则如有客人损坏。

酒店物品报损单模板

第六条入库物资必须按照类别，按固定位置整齐摆放 第七条及时报告物资存储情况，严禁先出库后补手续的错误做法 十一报损报废管理规定 第一条商品及原材料发生霉坏变质，失去使用价值，需要做报损报废处理时，由保管员填报“商品原材料霉坏变质报告表送交财务部 第二条经主管会计审查提出处理意。

酒店物品报损表格模板

成本会计要及时将报损物品输入电脑，月末打印本月报损物品清单四物品价格控制 5每5天对菜单上物品的价格重新查价定价，确保酒店利益，6每六个月对杂货表上的物品进行市场调查，及时高速因季节变化，而导致的不合理的价格7日常对酒店常用物品要进行抽样市场调查以确保其人价格的合理五。

优势在于系统功能比如中盈酒店管理系统1友好清晰的操作界面 1泉州依时利酒店客房管理系统本着人性化操作的要求精心设计软件功能，程序界面简单明了美观大方使业务操作变得一目了然，即使未经过培训的操作人员，只要具备最基本的计算机操作常识就能很快上手，会上网就会操作企业的管理者再也不必为聘用。

采购单位把所需采购的物品名称及规格标准，以投标邀请的形式寄给各有关供货单位，供货单位接到邀请后即行投标，报出价格，亦以要密封文件的形式寄回采购单位一般而言，凡其物品能符合规格标准，出价格低者中标这种方法有利于采购单位选择最低的价格但由于此法要求双方签订采购合同，因而又不利于采购。

餐具破损率指在用餐具因破损报废发生的费用与用餐具总额的比率计算公式破损率 = 破损的量件数 统计的总量总件数 X 100%通常餐具自然损耗率为千分之三，即餐饮部当月营业收入的千分之三自然损耗不包括客赔和员工赔偿金额，为杜绝损坏餐具隐瞒不报的情况发生，可以坚持“谁打破谁负责。