21顾客离座拉椅，提示顾客带好随身携带的物品，并致欢送辞 7 收台 22餐具应按档码放，不得大餐具摞小餐具，前厅用品和厨房用分开，使用规定的收台工 具将餐具分别送到洗碗间和洗杯间 23清整台面垃圾，擦净桌椅，及时摆台以便接下桌顾客 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起。

但是无论是中式餐具还是西式餐具的摆放，我们要求各种餐酒具要配套齐全中餐摆台中餐厅摆台要求与标准1摆台要求摆台操作前，应将双手进行清洗消毒，对所需的餐饮用具进行完好率的检查，不得使用残破的餐饮用具2摆台标准酒店摆台的标准要求是先铺好台布，定好座位餐酒用具的摆放要相对集中，各种餐酒。